水果清洗機的臭氧作用，均能有效殺菌消毒。消除殺蟲劑和其他各種化學物質。并且更加環保，無任何污染，使用簡便。設備在工作時，會向臭氧發生器供電，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗滌桶，在洗滌桶內與水機接觸，在水中溶解形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒、降解農藥作用。

　　水果清洗機工作時不需洗滌劑，對環境不污染，抗菌效果好，可清除農藥殘留量達90%左右，遠遠高于規定的50%的農藥殘留量，更高于一般家庭清洗的效果，對果疏無損傷，使用方便，尤其對雙手的保護效果好。

　　水果清洗機日常維護要做四件事：

　　1、鏈條調整：此調整是在電機停止后進行的，用手指在兩個鏈輪中間按壓鏈條，壓縮4-9毫米為標準值，當超過標準值時，調整惰性齒輪，使之達到規定的緊度；

　　2、無段變速更換：無段變速齒輪箱機油之點檢加油和更換，首先是電機應停止工作，嚴禁煙火得情況下拆開檢油塞，油剛剛流出為合適的量，不足時再補；

　　3、皮帶調節：當馬達停止后，在二皮帶輪之中間，以手指壓皮帶，壓縮7~12毫米為標準值。超過標準值時，將惰輪調整到規定的緊度；

　　4、儲藏：當我們需要長期儲存，而不用時，我們可以清洗和擦洗像泥巴這樣的物品，每個回轉部，以及像皮帶和鏈子這樣的附屬物，完全清除掉，每個回轉部和磨擦主部件，充分注油，防止生銹。